O acervo do lagar de Varas, inclui o mecanismo do antigo lagar de azeite, azenha, pia galças e varas, bem como a caldeira, os potes usados no processo de produção do azeite e alguns utensílios afetos e a esta actividade.
Para além destes, foram ainda recolhidos alfaias e ferramentas, ilustrativas da actividade agrícola, algumas peças de louça, peças em lâ e linho e untensílios ligados a actividades artesanais locaís, como a cesteria, a alfaiataria e o fabrico de calçado.
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